中部流通特集2023
中部流通特集：七福醸造 妥協を許さない姿勢
犬塚元裕社長
グランプリを受賞した「日本のつゆ」
◇実力きらり★中部の食品メーカー
白だしを国内で初めて製造した愛知県碧南市の七福醸造の新商品「日本のつゆ」（内容量300ml・税込み972円）が日本蕎麦保存会が主催する「おいしいそばつゆ大賞2023」でグランプリを受賞し、このほど話題を呼んでいる。
そば好きの同社社員のアイデアから生まれた同品は、鰹節のだし感と醤油のうまみのバランスが絶妙で、同会会長でそば研究家でも有名な片山虎之助氏も絶賛。現在、同社ECサイト「味とこころ
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中部流通特集2023
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