「岩手」が清酒地理的表示GIに 名水と南部杜氏に支えられ
岩手県で造られる清酒が酒類の地理的表示（GI）「岩手」として指定された。国税庁が25日に発表した。今後は、岩手県内で生産され一定の基準を満たした清酒だけが産地名の岩手を商品に表示できる。岩手の清酒は、名水と日本最大の杜氏集団「南部杜氏」の技術に支えられた口当たりが軟らかくコメ由来の芳醇なうまみが特徴。
岩手を名乗れる清酒は、国内産米および岩手県内で採水した水を原料とし（アルコール添加可・糖類添加不可） 、岩手県内で製造・貯蔵・容器詰めしたものに限る
