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フタバ食品は4月から「クリーンキャラバン」を開始した。栃木・埼玉・東京・千葉の関東4ヵ所で、同社社員と子どもたちが協力して、河川敷などの公園やビーチの清掃活動を実施。昨年に続き、今夏に開催予定の「サクレ夏フェスタ」でも実施し、次世代を担う子どもたちと…続きを読む
食肉加工品の22年商戦は、長引くコロナ禍で内食化は定着し、家庭用商品は比較的堅調に推移していたが、原材料や副資材、原油などの高騰の影響でメーカー各社は自助努力だけではカバーしきれない状況にあるため、春と秋に2回の価格改定を実施。生活者の実質所得は上が…続きを読む
ベル ジャポンとアルカンは4月から、第15回「キリ クリームチーズ」コンクールの応募作品を募集している。今回から新たに食品メーカー、SM、CVSベンダーなどを対象にした「デリカテッセン部門」を設立し、菓子職人などの「生菓子部門」、製菓製パンメーカーな…続きを読む
5月1日付 ▽取締役専務執行役員油脂事業本部長（取締役専務執行役員油脂事業本部長兼生産統括部長）上垣内猛▽執行役員生産戦略、静岡事業所担当兼生産戦略部長兼油脂事業本部生産統括部長（執行役員生産戦略、静岡事業所担当兼生産戦略部長）山口好司▽エグゼクテ…続きを読む
●パパ・ママへアイス安心訴求 ハーゲンダッツ ジャパンは4月29～30日、パシフィコ横浜で開催された「マタニティ＆ベビーフェスタ2023」に出展し、2日間で来場者にバニラアイスの8000食サンプリング（試食体験）を行った。管理栄養士のアドバイスに基…続きを読む
森永乳業は4月25日から、「日本版Well-being Initiative（ウェルビーイング・イニシアティブ）」に参画した。今後は同コンソーシアムに参画している企業・団体とともに、産学官連携を通じたウェルビーイングの実践を目指す方針。 同社グルー…続きを読む
雪印メグミルクは、名古屋大学と共同で、同社保有のビフィズス菌「Bifidobacteriumadolescenetis SBT2786（BA2786）」に睡眠促進作用があることを、ショウジョウバエを用いた研究で発見した。研究結果は、学術雑誌「Gene…続きを読む
