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江崎グリコは、おいしさと適正糖質を両立するブランド「SUNAO（スナオ）」のおいしさを試食などを通してより多くの人に体感してもらうため全国5ヵ所を巡回する「SUNAO『適正糖質な食生活』キャラバン」を5月1日から開始した。同日キャラバンカーの披露と同…続きを読む
フタバ食品は4月から「クリーンキャラバン」を開始した。栃木・埼玉・東京・千葉の関東4ヵ所で、同社社員と子どもたちが協力して、河川敷などの公園やビーチの清掃活動を実施。昨年に続き、今夏に開催予定の「サクレ夏フェスタ」でも実施し、次世代を担う子どもたちと…続きを読む
食肉加工品の22年商戦は、長引くコロナ禍で内食化は定着し、家庭用商品は比較的堅調に推移していたが、原材料や副資材、原油などの高騰の影響でメーカー各社は自助努力だけではカバーしきれない状況にあるため、春と秋に2回の価格改定を実施。生活者の実質所得は上が…続きを読む
ベル ジャポンとアルカンは4月から、第15回「キリ クリームチーズ」コンクールの応募作品を募集している。今回から新たに食品メーカー、SM、CVSベンダーなどを対象にした「デリカテッセン部門」を設立し、菓子職人などの「生菓子部門」、製菓製パンメーカーな…続きを読む
5月1日付 ▽取締役専務執行役員油脂事業本部長（取締役専務執行役員油脂事業本部長兼生産統括部長）上垣内猛▽執行役員生産戦略、静岡事業所担当兼生産戦略部長兼油脂事業本部生産統括部長（執行役員生産戦略、静岡事業所担当兼生産戦略部長）山口好司▽エグゼクテ…続きを読む
●パパ・ママへアイス安心訴求 ハーゲンダッツ ジャパンは4月29～30日、パシフィコ横浜で開催された「マタニティ＆ベビーフェスタ2023」に出展し、2日間で来場者にバニラアイスの8000食サンプリング（試食体験）を行った。管理栄養士のアドバイスに基…続きを読む
森永乳業は4月25日から、「日本版Well-being Initiative（ウェルビーイング・イニシアティブ）」に参画した。今後は同コンソーシアムに参画している企業・団体とともに、産学官連携を通じたウェルビーイングの実践を目指す方針。 同社グルー…続きを読む
雪印メグミルクは、名古屋大学と共同で、同社保有のビフィズス菌「Bifidobacteriumadolescenetis SBT2786（BA2786）」に睡眠促進作用があることを、ショウジョウバエを用いた研究で発見した。研究結果は、学術雑誌「Gene…続きを読む
広島大学とキユーピーが13年から共同研究している「アレルギー低減卵」は、実現に向け大きく前進した。4月26日、20年に作出成功した主要アレルゲン成分「オボムコイド」を含まない鶏卵（以下、OVMノックアウト鶏卵）で、副産物・遺伝子影響など安全性確認を世…続きを読む
商品概要：植物生まれで乳不使用。ほんのり甘くて香ばしいアーモンドミルクコーヒーが作れる。1個で1日分のビタミンE配合。 商品名：メロディアン・ミニ アーモンドミルク メーカー：メロディアン 価格：213円（参考小売価格、税込み） 容量：8個 容器種類：…続きを読む
