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永谷園ホールディングス（HD）は創立70周年記念のWebサイトを5月から開いた。江戸中期の煎茶開発から始まる、「お茶づけ海苔」など独自の商品事業を革命と紹介。社史を分かりやすく紹介し、キャンペーン参加や親近感を醸成する。 ホームページで「永谷園革命…続きを読む
ピックルスホールディングスの連結子会社であるフードレーベル（埼玉県所沢市）は1日から、一口サイズの韓国おにぎり「チュモッパ」が手軽に作れる新商品「チュモッパのり」＝写真＝を全国発売した。 チュモッパとは韓国海苔やたくあんをはじめとした具材をご飯に混…続きを読む
なとりは22日、「味付けいか耳チップ」＝写真＝を新発売する。コロナ禍による在宅時間の増加により、イカ製品は堅調に推移している。「適度なかみ応え」「口持ちの良さ」がおやつ需要とマッチしており、酒のつまみだけでなく、おやつとしてもイカ製品が選択されている…続きを読む
永谷園は2月、歌舞伎座に新たな緞帳（どんちょう）を贈った。新開場10周年を記念した、寄贈は4回目。日本の伝統文化を応援し続ける。 緞帳は、製織で横山大観の「霊峰飛鶴（れいほうひかく）」を描いた。冠雪した富士山を景にし、タンチョウヅルが黄金に輝く空を…続きを読む
【長野】長野県寒天水産加工業協同組合は4月27日、茅野市の同組合事務所で2023年度総会を開いた。五味嘉江組合長（イチカネト社長）はあいさつで、「コロナ禍の3年間で社会、経済、生活が大きく変わり、われわれも苦い思いをしたが、地域の協力で今日まで乗り切…続きを読む
マルハニチロは8日、23年3月期通期決算説明会を開催。売上高が前年比17.7％増の1兆0205億円、営業利益24.2％増の296億円、経常利益21.4％増の335億円、当期純利益10％増の186億円となったと発表した。初めて1兆円の大台を超え、いずれ…続きを読む
水産練り製品の中でも堅調な売上げを示している、人気カテゴリーのはんぺん。伝統食として全国に多様な種類があるはんぺんだが、栄養価や食べ方などその魅力について、知られていない事実も多いことが紀文の最新調査から分かった。全国8エリアの20～60代以上の女性…続きを読む
●技術と官能で再現追求 カネテツデリカフーズは4月21日、日本食糧新聞社主催の「新製品開発オンラインセミナー 食品ヒット大賞受賞記念講演」で、「令和4年度食品ヒット大賞 優秀ヒット賞」を受賞した「ほぼカニ」の関連講演を行った。宮本裕志開発部部長が開…続きを読む
