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商品概要：「BLENDER’S PRIDE」シリーズ新アイテム。国産だし原料100％にこだわり、抽出したてのだしの華やかな風味を生かす製法を採用した、こだわりのシリーズ。上質な国産のカツオ荒節、カツオ枯節、マグロ節の3種の節と真昆布を使用しただし醤油。…続きを読む
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 素材部門 ◆キッコーマン食品 「キッコーマン極うまとろみ丸大豆しょうゆ」 ●うまみ2倍で25％減塩 キッコーマン食品の「極うまとろみ丸大豆しょうゆ」はうまみ成分を濃口の既存商品に比べて倍増し、塩分濃度を25％減…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆キッコーマン食品 「キッコーマン ステーキしょうゆ 贅沢香る 焦がしガーリック」 高級感・出数・高単価を かけるだけでやみつき ●製品紹介 キッコーマン食品の「キッコーマン ステーキしょうゆ 贅沢香る 焦がしガーリ…続きを読む
商品概要：「フリーズドライ 」シリーズ新アイテム。5種類のだし素材（イワシ、カツオ荒節、焼きアゴ、カツオ枯節、昆布）をバランスよく組み合わせ、お湯を注いだ瞬間から最後の一口まで、だしの味わいと香りを堪能できる。豊かなだしの味わいが引き立つよう、熟成期間…続きを読む
商品概要：小豆島で醸造された醤油に、ナンプラーやバジル、パクチーの香りと唐辛子を合わせた、そのまま使えて気軽にエスニック料理の味わいを楽しめる調味料。エスニック料理好きな人も満足できる味わいでありながら、醤油ベースなので、 和食など 幅広い料理と相性が…続きを読む
商品概要：「いつものおみそ汁」シリーズ新アイテム。季節の味を楽しめる＜白菜と蟹＞と秋冬が旬の具材である＜小松菜＞＜里いも＞を詰め合わせたバラエティセット。秋冬限定商品と一緒に、いつもの味も楽しめる。同シリーズは、湯を注ぐだけで手軽に本格的な味と具材の香…続きを読む
商品概要：「芳醇ぶちうまい」シリーズ新アイテム。「ぶちうまい」の特徴である、多麴、甘口仕込みはそのままで、山口県産裸麦と大麦を使用し、より素材本来の風味を大切にした麦こうじの香りと優しい甘口の味わいに仕上げた。麦と大豆のおいしさが際立つ味わい。 商品名…続きを読む
商品概要：「芳醇ぶちうまい」シリーズ新アイテム。「ぶちうまい」の特徴である、多麴、甘口仕込みはそのままで、山口県産裸麦と大麦を使用し、より素材本来の風味を大切にした麦こうじの香りと優しい甘口の味わいに仕上げた。すり潰したタイプなので、こさずにそのまま手…続きを読む
