九州食品産業特集2024
九州食品産業特集：フンドーキン醤油 業務用手応え感じる
本社社屋
小手川強二社長
「あまくておいしいドレッシング」
フンドーキン醤油は前期、過去最高の売上げを達成した。売上げ増でけん引役となったのが本州・四国エリアだった。商品別で特に伸びが大きいのが、「あまくておいしい醤油」「あまくておいしいさしみ醤油」や生詰味噌だ。
そのほか最近の商品動向としては、「柚子こしょう」で食品メーカー向け含め業務用での用途が広がっている。同品は、全国的にも商品認知の高い商品。地域の原料生産者との関係を、大切に受け継いできた点が強みだ。ただ同品に限らず、全体として業務用で“フンドーキ
