九州食品産業特集2024

九州食品産業特集:火乃国食品工業 地元原料商品大切に

農産加工 2024.06.27 12779号 07面
本社工場

本社工場

鷲尾新治社長

鷲尾新治社長

「熊本県産大豆きな粉」

「熊本県産大豆きな粉」

 火乃国食品工業は1910(明治43)年、清泉商会として発足し、110年を超える歴史がある。その後、火乃国食品工業が設立され、会社設立後60年以上が経過している。同社がある九州中南部は、古くから阿蘇の伏流水や白川、球磨川など豊かで清冽な水資源に恵まれている。この自然の恵みを利用して、名産品の数々を生んでいる。
 熊本県宇城市小川町はその中心にあり、水の良さでは定評で、白玉の名産地として歴史を刻んできた。同社地元原料にこだわった商品にも注力。「熊本県産大

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら