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有力米穀企業・幸南食糧は、自社製造の冷凍米飯やレトルト製法のパックご飯・粥など、加工品の輸出を強化する。有力コメ卸の同社だけに長年、精米で米国やシンガポールなど12ヵ国に実績を持つ。23年11月から始めた加工品の輸出額は前期（6月期決算）、1億円に到…続きを読む
東洋ライス取締役相談役で雑賀慶二社長夫人の雑賀富美代さんが5月26日に88歳で死去、7月1日にホテルグランヴィア和歌山で「お別れ会」＝写真＝を開催。多くの人が参列した。 富美代取締役は70年近くにわたる結婚生活の中で一貫して、公私共に夫の慶二社長を…続きを読む
サトウ食品は12日から、人気俳優・芦田愛菜を起用した「サトウの切り餅シングルパックミニ」の新CMを全国放送する。同商品のおやつやおかずに「ちょうどいい」サイズ感や使い勝手の良さを、芦田が歌に合わせた振り付けと笑顔でアピールする＝写真。 同商品は「サ…続きを読む
カナダのケベック・メープルシロップ生産者協会（QMSP）は5日、2024年のメープルシロップが2億3900万ポンド（約1億0840万kg）と記録的に高い収穫量を獲得したと発表した。一つの採取口からの平均生産量は4.47ポンド（約2kg）で、総額は約7…続きを読む
ニップンは9日、16～18日に東京ビッグサイトで開催される「ウェルネスフードジャパン（WFJ）2024」に出展することを発表した。同展示会では、業務用で展開しているプラントベースフードを中心に紹介する。大豆をベースに豆腐の加工技術を応用した独自の植物…続きを読む
日清食品は15日、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」をカップ飯の具材として商品化した「日清謎うなぎ丼」を関東甲信越、中部、近畿地区限定で新発売する。「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は昨年、1000セット限定で発売したところ、わずか1分で完売した商品…続きを読む
カゴメは共立女子大学・共立女子短期大学と共同で、共立女子大学の学修を活用した「もっと知ってもっと削減、トマトの有効活用プロジェクト」を開始した。同プロジェクトでは、菜園で発生する出荷規格外トマト（形や大きさなどが規格に合わないため市場に出回らないトマ…続きを読む
商品概要：キャベツと相性のよいレモンの風味を楽しめる浅漬。レモン果汁に加えて、レモンのうまみと香りが強い発酵塩レモンエキスを使用。スライスレモンをトッピングすることで、レモンのフレッシュさをより味わえる。 商品名：夏の塩レモンきゃべつ メーカー：東海漬…続きを読む
商品概要：「一週間分のロカボナッツ」シリーズ新アイテム。糖質を適正に摂取するロカボ⾷に適した、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツをおいしさの⻩⾦⽐率で配合した素焼きミックスナッツ。通常品の個包装の内容量を半分にし、より⾷べやすいサイズにした。1⾷分(1…続きを読む
全日本漬物協同組合連合会（全漬連）が主催、日本食糧新聞社が特別協力する「漬物グランプリ2024」の結果発表と各賞表彰式が4月27日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で実施された。法人の部グランプリには雄勝野きむらやの「みずの実っこ」（浅漬・キムチ部門）…続きを読む
