きな粉特集2024

きな粉特集:キングフーズ 健康性を軸にした商品で差別化

農産加工 2024.11.20 12855号 09面

 キングフーズの24年9月期のきな粉製品販売実績は、原料使用量が前年比2桁増と大幅に増加し、それに伴い売上げも好調に推移した。
 家庭用、業務用ともにプラスとなったが、特に輸入大豆などの業務用が大きく伸びた。原料ベースでは5年連続プラスと安定した販売。今夏には家庭用、業務用ともに値上げを実施した。
 今春には初の機能性表示食品「おなかの調子を整えるきなこ」(20g×7袋)を発売。同品に含まれるイソマルトデキストリン(食物繊維)に

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