コロワイドグループのアトムは10日から、回転寿司業態「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」「海へ」の各店で、養殖魚「ブリヒラ」と「アセロラ真鯛」の販売を開始した。「ブリヒラ」は期間限定品で11月13日まで。「アセロラ真鯛」は外食チェーンとして初の通年販売と…続きを読む
吉野家の季節限定商品人気ナンバーワンの「牛すき鍋膳」が19日から発売開始した。同品は今年発売10周年を迎え、累計販売食数は9800万食を超えており、今年で1億食を突破する見込みだ。同社は19日、東京・恵比寿ガーデンルームで10周年CM発表会を開催。新…続きを読む
春の叙勲で旭日中綬章を受章したグリーンハウスの田沼千秋社長を祝う「感謝の会」が13日、東京都内のオークラ東京で開催され、政界、経済界、関係取引先など総勢500人以上が集い、同氏のこれまでの功績をたたえた。 祝辞に石破茂衆議院議員が登壇し、田沼氏のこ…続きを読む
【関西発】鳥貴族ホールディングス(HD)は11~17日の7日間、阪急うめだ本店(大阪市北区)で、同社初の惣菜ポップアップストア「トリキの焼鳥惣菜」=写真=をオープンした。 焼鳥惣菜11品のほか、同店限定となるオリジナル惣菜9品を全品181円均一(税…続きを読む
●新規客層取り込みへ 【中部】名古屋市を中心に焼肉店や肉バルなどの飲食店を48店舗展開するAJドリームクリエイト(名古屋市中区)は6日、「牛ざんまい納屋橋リバーサイド店」をオープンした。同業態の既存店は郊外型の店舗がほとんどだが、新店は名古屋駅から…続きを読む
海外の日本食レストランの店舗数が23年、前回調査時の21年から約20%増の18万7000店となったことが外務省・農林水産省の調査で分かった。現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗を対象として調査・集計し、13日公表した。 地域別で見ると、アジ…続きを読む
【関西】畜産の新しい6次化スタイル(グループで牛肉の生産から外食までを一気通貫で行う)を目指す「ビースマイルプロジェクト」は9月29日、薩摩牛などを提供する「黒毛和牛焼肉ビーファーズ鳳店」(大阪府堺市)を「和牛焼肉食べ放題ビーファーズ(新業態) 鳳店…続きを読む
●若き日、心の師匠に救われる タイの首都バンコクで小料理みかみを経営する三上博樹さん(62)には、心の師匠と呼んでも差し支えのない一人の料理人がいる。シーロム地区で焼き鳥店「やきとりハウス桔梗」を約40年間経営する太田学さんだ。これまでに焼いた焼き鳥は…続きを読む
【北海道発】レストラン、リテール事業を展開するYOSHIMIと札幌市は10月4日、札幌市役所でYOSHIMIからの寄付に対する感謝状贈呈式を開催。大通公園スポンサー花壇へ花苗を寄付したYOSHIMIに、札幌市から感謝状が贈られた。 この取り組みは札…続きを読む
海外の日本食レストランの店舗数が23年、前回調査時の21年から約20%増の18万7000店となったことが外務省・農林水産省の調査で分かった。現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗を対象として調査・集計し、13日公表した。(本宮康博) 「ニュ…続きを読む