近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：三嶋商事 異業種間交流に注力 情報連携強化目指す
仕入れ先のメーカーを講師に招き、卸先の医療・福祉従事者向けのセミナーなどを実施
◆ヘルスケアフード市場 高まる「食」への期待
介護食・治療食専門卸の三嶋商事は、「確かな商品・確かな情報をお届けする」という使命の下、業界全体における情報連携強化に向けて異業種間の交流機会創出に注力している。
4月には、取引先となる福祉施設などの栄養士らを集めた勉強会を大阪府堺市の本社で実施した。「気にはしているが、具体的な知識を得る機会が少ない」といった声が多くある保存料や調味料（アミノ酸など）をテーマに取り上げ、食の安
