近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：日東ベスト ゴツゴツ見た目に肉々しい食感
◆業務用市場おすすめ食材
●「JGハンバーグロッシュ」
日東ベストは今春、ゴツゴツした見た目と肉々しい食感が特徴の「JGハンバーグロッシュ」を新発売した。牛、鶏、豚の3種類の肉をバランスよく配合し、100gと120gの2サイズで手作り感ある形にまとめた。フランス語で岩を意味するロッシュが商品名の通り、お店で手作りしたようなゴツゴツとした形のハンバーグが提供できる。人手不足の現場でも仕込みなしで、鉄板焼きハンバーグ定食やロコ
