近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：ウエルハーモニー とろみで食の喜び広げる
◆業務用市場おすすめ食材
●「トロミーナ プレミアムタイプ」
嚥下（えんげ）補助食品メーカーのウエルハーモニーは、“とろみ”の効果で高齢や障がいで嚥下に不安を持つ人の「食べるつらさ」を「食べる喜び」に変える。主力製品のとろみ剤「トロミーナ」は、料理や飲料にとろみを加え高齢者の飲み込みをサポートする。近年はソースやあんかけなどを手軽に作れる調味料として外食産業からも注目を集めており“とろみ”を通じて新たな食の喜びを生み出して
