近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：関西3都デパ地下最前線＝神戸・RF1
色とりどりのサラダがショーケースに並ぶデパ地下の人気惣菜店「RF1」
「緑の30品目サラダ」
年4回開催するイベント「サラダランチ」では、顧客に向けて自社の取組みや考えを直接伝えるとともに、顧客の意見や思いにも耳を傾ける
●共創で新たな惣菜価値を
「デパ地下サラダ」を世に定着させた「RF1」をはじめ、7種類の惣菜ブランドを全国に310店舗展開するロック・フィールド。食感、香味、色つやなど「素材そのものが持つ力」を生かして作る惣菜は、調達から販売まで一貫して自社で行う独自の「生販一体モデル」により、他の追随を許さない圧倒的な品質を維持している。
近年は“持続可能性”のある惣菜作りを掲げ生産者や消費者を含むステークホルダー全体で、次代につながる
