近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：ももひこや（尾家産業） 店頭で調理実演・提案
店頭で業務用食材の調理実演と試食が好評
プロ仕様の冷食がずらりと並ぶケースに、来店客はくぎ付け
◆転換期迎えるC＆C業態
尾家産業は4月、JR尼崎駅前の「あまがさきキューズモール」内に新業態「ももひこや」を出店した。業務用食材卸のパイオニアが、プロ専用食材を家庭の食卓に取り入れてほしいと、創業者尾家百彦氏の名前を掲げてBtoC市場に挑む。
同社では、自社PB商品や調理人が使う業務用食材を多数取り揃えるC＆C業態「サンプラザ」2店舗を展開するが、今回は調理実演と試食、メニュー提案を店頭で行うことで業務用食材の魅力を生活
