近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：中谷食品・中谷哲也社長 過去最高の売上高に
中谷食品の23年8月期は、売上高75億円（前年比25％増）の増収増益で着地した。外食産業の完全復活に伴い、売上高は過去最高を更新。23年11月に中谷哲也取締役が新たに代表取締役社長に就任した。「経営者として冷静に状況を判断し、解決策を模索する」と語る中谷社長に今期の取組みについて話を聞いた。（奥美香）
●冷静判断で解決策模索
コロナ収束後、外食産業は着実に回復し、介護福祉
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