カルピジャーニ・ジャパンは10月8日、東京・新宿のLUMINE0で「ジェラートワールドツアー2026　日本大会」決勝大会を開催した。日伊国交樹立160周年記念事業の一つとして、日本のローカル素材とイタリアのジェラート文化の融合を通じ、国内の技術向上や職人の創造性の発信、ジェラート業界・市場の活性化を目指す。日本で7年ぶりの開催となった今回は、12人のファイナリストが独創的な作品を披露し、竹野智大氏（25歳、マルガージェラート・石川県）が優勝。優勝者にはトロフィーと賞状のほか、イタリア・ボローニャのカルピジャーニ本社での研修、27年開催の「Sigep Rimini」でのトークショー登壇の機会が贈られた。
主催＝カルピジャーニ・ジャパン

決勝では4人ずつ3グループに分かれ、持ち時間70分でジェラートの製造からパフェの盛り付けまでを実演。続く10分間のステージプレゼンテーションでは、作品のコンセプトやジェラートにかける思いを語った。

審査委員長を務めたラ・ベルデュールの服部明オーナーシェフは、「素材に対する造詣の深さと生かし方が随所に見られ、日本のジェラートのレベルの高さを感じた」と総評。完成度やバランス、滑らかさ、口溶け、食感、テーマとその表現性、プレゼンテーションの8項目を重点的に採点したと説明した。「ジェラートは素材への敬意や愛情が凝縮された食文化」とし、技術を一層発展させ、地元でも活躍してほしいと期待を寄せた。

カルピジャーニ・ジャパンのロレンツォ・スクリミッツィ社長は、日本の豊かな食文化や地域の特色を生かした技術が海外からも高く評価されていると強調。パフェスタイルでの実践審査という難しい課題に挑み、それぞれのこだわりを形にした選手たちに「受賞関係なく誇りを持ってほしい」とたたえた。