北海道、「麦チェンサポーター制度」2月からスタート 使用比率30％超などで登録証
麦チェンロゴマーク
【北海道】道は2月から道産小麦を使ったパンや麺を扱う店舗・飲食店など向けに、独自認定の「麦チェンサポーター制度」をスタートさせる。 同サポーター制度では、ラーメン、うどん、パンなどを原料に小麦を使う食品や、メニューとして提供する飲食店が対象。店舗総体で道産小麦使用比率30％以上、道産小麦100％商品が1アイテム以上、将来は道産小麦の使用率を5割以上を目指すなど、一定の要件を満たす店舗に対して、ロゴマーク入りの登録証を配る。
