日本スーパーフード協会、発足記念でセミナー開催 活用方法を披露
「スーパーフードを毎日の生活に取り入れています」と山田まりやさん（右）。いとうゆき代表とのトークショー
一般社団法人 日本スーパーフード協会は16日、今年1月に協会が設立したことを記念し、「スーパーフードセミナー」を開催した。 スーパーフードとはアメリカの医療の現場で、薬による処方箋に代わって食事による「食事箋」が登場、そこに使われる栄養価の高い食品をさす用語。栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価が高い、あるいはある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品とされる。 一般的な食品とサプリメントの中間的な存在で、
