大宮、スーパー跡地を利用、「屋台村アジア」出現

ニュース 外食 1994.01.24 7654号 3面

屋台村がブームだが、豊富な多国籍料理をメニューに、接客サービスも外国人を採用したちょっとユニークな屋台村が出現した。JR大宮駅近くのスーパー経営者が屋台村に衣替えしたもので店名は「屋台村アジア」(埼玉県大宮市、048・649・2837)。二五〇坪、二五〇席の空間は海外市場を思わせるエキゾチックな雰囲気を作り出している。 料理は大皿料理を主力に八ヵ国、一ヵ国平均二五アイテムのメニューそれぞれの国の人が担当。ニラの豊富な韓国風お好み焼「豚のちぢみ(六〇〇円

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