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インドで日本酒(清酒)の試験生産に取り組む高橋商店の従業員ら=11月14日、ニューデリー(現地法人のアディティヤ・クマル・ビジャイ社長提供・時事)
【ニューデリー時事】人口14億人超のインドで日本酒(清酒)を造り、販路を拡大しようと福岡の老舗酒造会社が現地に打って出た。日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録されたことも追い風に、ほぼ手付かずの巨大市場攻略に挑む。 進出したのは「繁桝(しげます)」の銘柄で知られる1717年創業の「高橋商店
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