山忠食品工業（株）（三重県亀山市、０５９５８・２・１３４７、渡瀬重春社長）は、「もずく」の新工場がこの４月中旬に完成し、稼働を始めた。同社のもずくは、ここ三、四年来全国に販路を拡大、業界トップブランドに成長している。 その中で、昨秋もずくがメディアに取り上げられて、一段と消費が加速。同社の平成１５年６月期での直近までの「もずく」のみの業績は四〇％増、特にメディア以降は六〇％増という驚異的な伸びで進捗している。そのため現有設備では生産が追い付かず、日頃手
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