岩瀬産業（株）食品事業部（岡山県笠岡市、０８６５・６６・５０６８）は、「真空フライ装置ＩＣＶＦ」を開発。同装置で生産した製品の発売を開始し、好評を博している。 「真空フライ装置ＩＣＶＦ」の最大の特徴は“連続式”にあり、これは従来のバッチ式に替わるもので、具材を連続して処理（毎時一ｔ）が可能で、さらに真空状態のまま脱油（特許出願中）ができるというもの。 同社の「真空フライ乾燥」は真空（減圧）下で伝熱媒体として食用油脂（八〇～一一〇
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