【名古屋】富士電機と中部電力が共同で電磁調理機器を開発したのが一〇年前。以来、少しずつではあるが需要が高まり微増ながら伸びている。厨房機器メーカーの（株）コメットカトウ（愛知県中島郡、０５８７・９７・８４４１）名古屋支店機器営業課の池田隆之主任に現在の市場動向について話を聞いた。 開発された当初、認識されるまで一〇年はかかると言われた「電気式スチームコンベクションオーブン」。開発されて八年目、ホテル、学校、病院、老人ホームを中心に、飛躍的に数字を伸ばし
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