数年前までは早い、安い、おいしいの“どんぶり”がご飯の上の具材をかえるだけでバラエティーなメニューになるという特性から、一般飲食店はもちろん専門店、ホテルなども客層にあわせて■メニューを提供、まだまだ人気上昇中の“どんぶり”。 元祖、どんぶり専門店■野家ディー・アンド・シー（東京都新宿区、０３・５２６９・５１１１）は従来のＵ字カウンター店から客席をすべてテーブル席にした「ウォークアップ店」を展開、女性の取り込みに効果をあげている。
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