アシストバルール、虫の瓶詰シリーズ3種発売 宇宙食の食材を先行体験?

ニュース 総合 2015.11.13 11272号 13面

 食品の自社ブランド商品販売・卸売を行うアシストバルールは、ミネラルやタンパク質を多く含み、宇宙食として注目の「カイコ」、栄養補給食として昔から食される「イナゴ」「ハチノコ」を甘露煮に調理した虫の瓶詰3種(写真)の販売を開始する。今でも長野県では一般的に年配者に食べられている虫の甘露煮。県内ではSMなどの小売店や道の駅で缶詰やトレー包装で販売され、県民の生活の一部で、その土地ならではの高級珍味が世代や地域を越えて楽しめる。甘露煮なので、口に入れると程よい甘さとサクサクの食感。

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