サンシャインチェーン本部は1～2日、東京・銀座にある県産品のアンテナショップ「まるごと高知」で、オリジナル商品「とさのひかり生姜餃子」＝写真＝の試食販売を実施した。同商品は昨年発足した商品開発チームが手掛けたもので、高知のショウガ生産者「いのジンジャーウェーブ」と、広島のメーカー「フジワンタン本舗」との共同開発による。
使用している「とさのひかり」は、ショウガ生産が盛んな高知県の中でも作り手が限られている希少品種だ。鮮烈な香りと黄色味の強さが特徴で
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