田中久雄代表（右から3人目）と創作料理を披露した（右から）虎白・小泉瑚佑慈、神楽坂石かわ・石川秀樹、ホテルオークラ東京・陳龍誠、ラ・ロシェル・坂井宏行の各シェフら
エバートロン（田中久雄代表）は2日、ホテルオークラ東京で放送作家・脚本家の小山薫堂氏プロデュースによる同社50周年パーティー「ザ・イノベーションフェスト2018」を開催し関係者多数が集まった。 当日は、実証実験を行う鮮度維持装置「フレッシュトロン」に加え、主力の多機能分子調理機「ドクターフライ」、従来の常識を覆す、油生分解中性洗剤「ザ・ソープ1」などを紹介した。当日は、石川秀樹氏（神楽坂石かわ）、小泉瑚佑慈氏（虎白）、坂井宏行氏（ラ・ロシェル）、陳
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