きちりホールディングス、新規事業「XMEAT」始動 植物肉市場拡大を
XMEATの植物肉メニュー
きちりホールディングス（HD）は国内植物肉市場規模拡大と外食での日本一の植物肉企業を目指し、大豆由来の植物肉原料を軸とする新規事業「XMEAT」を始動した。同社が22日に資本業務提携を締結したDAIZが開発・製造する次世代植物肉「ミラクルミート」活用のメニューを、まずはゴーストレストラン「XMEAT」からのフードデリバリーサービスと、グループのハンバーグ専門店で提供し、11月2日からは冷食を公式オンラインサイトで発売する。これら事業で20年度売上げは1億5000万円を目指す
