イタリアのピエモンテ州クネオ市のワインメーカー八社は、26日から29日まで開催されたワイン・ジャパン'93展に出展したが、それに先立つ25日、イタリア貿易振興会（東京都港区、０３・３４７５・１４０１）で専門紙・誌とソムリエを集めて試飲会を実施した‐写真。 ピエモンテ州クネオ市で作られるクネオワインは、ギリシャ人が来て作られたという古い時代から醸造が行われたところ。ただ、高度が高い丘陵地帯に面するところが多いため、ワイン作りには厳しい条件があり、決して適
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
