函館商圏では、ホクレンショップ、ユニクロ初進出となる管内最大級・複合商業施設が１０月３１日に開業する。地元スーパーは新業態開発で差別化を打ち出し対抗、さらに大手全国スーパー進出の噂など、小売間競争が激しくなってきた。一方、業務用業界でも大手外食チェーンが函館出店の動きもみられ、強まる価格競争、市場低調のなかでシェア獲得が強まる見通し。 函館圏で展開する（有）スーパー魚長（函館市、０１３８・４９・２６６２）は９月２７日、既存業態
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
