（株）マメックス（営業本部・名古屋市中川区、０５２・６５３・１２７１。谷口博社長）の冷凍絹ごし豆腐「便利とうふ」が、「“生とうふ”とは全く違う食材」として注目されている。 マメックスは、名古屋証券市場第一部上場の鋼鈑メーカー、中部鋼鈑（株）のグループ企業で、設立はまだ新しく平成９年８月。資本金三〇〇〇万円。社員二〇人。現在の年間売上高は約四億円。 この「便利とうふ」の特徴は（１）生とうふとは全く違う、今までにない新規の食材（２）
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