グルメスーパーのブランド戦略:シェルガーデン・木勢増郎社長に聞く
「ザ・ガーデン」を展開する(株)シェルガーデン(東京都千代田区、03・6213・7914)の木勢増郎社長(65歳)は昨年12月に就任した。西武百貨店、グループ企業の衣料専門店とアパレル、インテリア畑を経ての登板である。食品は素人といいつつも、専門店で培った経営・オペレーションノウハウで大型食品専門店ガーデンに切り込む。今後の出店のメーンはミレニアムリテイリングが運営する西武・そごう百貨店へのインストア出店と路面店で、特に路面店に対する思いは強い。「最後はブランドの闘い。内容が