元祖鯛めしと掛け紙
明治30年代の「元祖鯛めし」が、最新の冷凍技術で復活した。発売元は東海軒（静岡市）で、掛け紙も京都の木版手摺り印刷の老舗・藤澤萬華堂と取り組み、明治当時の木版手摺り印刷で完全復刻に成功。9月10日、クラウドファンディングの募集を開始した。
東海軒は従来、日持ちしない弁当のみを展開していたが、販路を全国に拡大するためのチャレンジをスタート。賞味期限延長が可能な製造方法を模索し、試行錯誤の結果、冷凍駅弁にたどり着き、素材自体の組織や味、風味、食感を損な
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