バリラジャパン、パスタ・ワールドチャンピオンシップ大会概要発表 初の国内実技審査も
イタリアパスタナンバーワンブランド「バリラ」の日本法人バリラジャパンは、パスタ界のワールドカップとも呼ばれる「バリラ・パスタ・ワールドチャンピオンシップ2018」の日本代表シェフの募集要項を発表した。 同大会は、世界各国から厳選された若手シェフ約20人が集結し、今年はイタリア・ミラノで、技・味・プレゼンテーションの腕を競う。18年大会の選考では書類審査に加えて、第2次選考として歴代の日本代表シェフを審査員に招いて初の本番さながらの実技審査を導入する
