小池桂子先生
二本木ゆうこ先生
食品業界では長期円安、輸入原料値上げ、消費増税など厳しい経営環境にある。それは商品価格の値上げなどのかたちで家庭を直撃、食費抑制に走る生活者の報告もある。しかし、豊かな食を経験してきた日本人にとって「おいしさ」は必須条件、さらに医療費を抑えるセルフメディケーション時代において食の持つ健康機能性も無視できない重要テーマだ。 「ふれあいクッキング☆スタジアム」は趣味やスポーツなどライフスタイルを大切にしつつ、家族や親しい友人・知人とおいしい食、健康な食
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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