雪和食品、パン粉業界で初めて「ハラール認証」取得
「ハラール食パン」にも認証マークを付けて販売。国内在住のムスリムや観光客向けの主食用パンとして需要が期待される
日本で初めて家庭用生パン粉を発売した雪和食品が、ハラール認証を取得した。パン粉業界では初。パン粉、食パン、小麦粉、片栗粉など、工場内で製造するほぼ全品で認証を取得。すでにムスリム（イスラム教徒）のネットワークを通じた引き合いがあり、今後、ハラール対応のホテル、レストランなどでの需要が期待される。今回、パン粉のほか食パンでもハラール認証を取得し、ムスリムや観光客が安心して食べられる主食用パンとして注目される。（三井伶子）
