1日2回メニュー提案コーナーを立ち食いの寿司バーに転換
カスミは9月27日、フードスクエア業態として運営してきたオリナス錦糸町店（東京都墨田区）をブランデにリニューアルした。次世代フォーマットと位置付けるブランデは合計4店舗となり、来期以降の展開に向け検証を進める。事業戦略担当の満行光史郎専務取締役は、26日のプレオープン時の会見でブランデの取り組みの狙いを語った。（宮川耕平）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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