調印を終え握手する大見英明理事長（左）と谷山弘行学長
【北海道】コープさっぽろ（札幌市西区、011・671・5601）は17日、酪農学園大学（江別市）との間で寄付講座設置に伴う協定書に調印した。「食の安全・安心（信頼）への回復に向けて」をテーマに08年4月から開講し、（1）食の安全を確保するためのチェックの仕組みと整え方（2）消費者に対する信頼回復への教訓としての失敗学（3）北海道における食の安全確保情報発信--など、学生をはじめ一般消費者、食品メーカー経営者、技術者への「食の安全・安心」に関する教育と啓蒙を図る。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
