「武蔵」の店舗外観、（円内は）和島實社長
札幌ラーメンの人気店「武蔵」（札幌市）は、和島實社長と3人の息子でノレンを守る。 こだわりは「スープと麺のバランスが大事。一つのスープで味噌、塩、醤油のすべてをつくり、スープによく絡む麺にしている。うちは製麺会社の専用ラインでオリジナル麺を特注している。添加物は一切入れていない」とアピールしている。 開業は1990年3月で今年19年目。札幌厚別通りで15年間営業してきたが、近くの土地（150坪）が空き、現住所（白石区北郷）
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