食材ピクトグラムの一部 （C）INTERNASHOKUNAL+NDC Graphics
菊池信孝代表
◆一目瞭然の絵文字情報 「和食」が世界遺産に加わり世界的な日本食ブームがわき起こる中、訪日観光客の心強いガイドとなっているのが食材ピクトグラム（以下ピクト）。使用食材を象徴する絵文字は、誰もが一目で分かる明快なデザインだ。 現在、用意されるピクトはアレルギー7品目と宗教戒律7品目に対応する14品目（牛・豚・羊・鶏・小麦・乳など）で、全国のホテルや空港施設、外食店のメニューに使われている。 このピク
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