ヒット商品となったニチロの「そばめし」。昨年１２月に販売を一時休止し、年明けから再び販売したがまたまた足りずに２月からは東京以北で再度休止となってしまった。東北支社の榎谷肇支社長も対応に苦慮させられたようだが、同社の冷食には好調なものがこのほかにもあり「天ぷら、肉巻の支持は高く、ビーフソースかつは東北ナンバーワン」として、話題商品の一方で地道に営業を展開していると語る。 平成１１年７月に本社冷食チルド食品部部長から東北支社長へ。この間市場をみつめ、支社
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