脱酸素剤・品質保持剤展望:品質保持剤=「オイテック」
「オイテック」の今年上半期(1~6月)の平均月産数量(一・五g分包換算)の対前年比の伸びは「金額ベースで五%増、数量は横ばい」と清水・取締役営業部長はいった。 特徴は、麺関係で容量の大きい高いものが売れたこと、個包装が二倍に増えたことが寄与したそうだ。 加えて、食品界にHACCPの導入が進んだことから、「オイテック」はそれに準拠して品質管理を行い、製造、納入しているためユーザーの信頼を勝ち得たと清水氏は自負していた。
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