完成した新本社工場
あいさつする比屋根毅会長（左）と比屋根祥行社長（右）
【関西】洋菓子のエーデルワイスは安心・安全を第一に、原材料の入荷から、生産、出荷までを一環システムにした新基軸になる本社工場を新築、6月29日に納入先や、販売先、業界関係者など約250人を招待して新工場で竣工式が行われた。（大居政光） 同社は43年の歴史を誇る日本の洋菓子界をリードする企業であるが、特に会長の比屋根毅氏は日本洋菓子協会連合会副会長として、業界の指導的役割を果たしているが、新工場はミ
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