国際：ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ」を聞く
ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ」が「エッグタルト」の名称で日本で大ヒットしている。日本との文化交流を推進している在日ポルトガル大使館文化参事官エドアルド・コル・デ・カルヴァーリョ氏に「エッグタルト」のヒットの背景と同時に、「パステル・デ・ナタ」の名称と製法を解説してもらった。 ●その発祥と製法 今年に入ってから、カフェやベーカリーで見かけることの多い「エッグタルト」。この他にも、ポートパイ、エッグパイ、タンタオといった
ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ」が「エッグタルト」の名称で日本で大ヒットしている。日本との文化交流を推進している在日ポルトガル大使館文化参事官エドアルド・コル・デ・カルヴァーリョ氏に「エッグタルト」のヒットの背景と同時に、「パステル・デ・ナタ」の名称と製法を解説してもらった。 ●その発祥と製法 今年に入ってから、カフェやベーカリーで見かけることの多い「エッグタルト」。この他にも、ポートパイ、エッグパイ、タンタオといった
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