井村屋製菓（株）（三重県津市、０５９・２３４・２１３１、商品開発部=東京都新宿区、０３・５２６１・１６１６）は初旬から、「からだにやさしい商品づくり」をテーマに、健康・安心の願いから、有機栽培原料を使用した「肉まん」「あんまん」（写真）を発売した。
業界初の試みで、両品の特徴は（１）皮はオーストラリア産の有機栽培小麦を原料とした小麦粉を使用（２）有機栽培サトウキビから作られた砂糖を使用した培養液で育てたイーストを使用‐‐など。また肉まんの具は、減農薬栽培の玉ネギ（兵庫県淡路島産）と、有機栽培大豆から作られた醤油を使用。あんまんのあんは、北海道産の減農薬栽培アズキを使用した。
いずれも小売一五〇円、一ケース三〇個入り。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
