井村屋

　◇各社の秋冬主力商品 　東海・北陸7県を管轄する井村屋東海支店の今期上期（25年4～9月）の冷菓部門売上げは前年比7.8％増、物量ベースでも約5％増と順調に推移している。前年比7.6％増のマルチアイスでは、売上構成比の高い「BOXあずきバー」シリーズ…続きを読む

　【中国発】井村屋中四国支店は、11月29日の「いい肉まんの日」を含む11月17～30日の期間、JR広島駅の南北自由通路にあるLEDビジョンで「井村屋の肉まん・あんまん」のおいしさをPRするTVCMと連動した映像を放映し需要増に向けたアピールを強化して…続きを読む

商品概要：「やわもちアイス」シリーズ新アイテム。近年和菓子で人気のマスカット大福の味をイメージしたパフェアイス。アロエ入りマスカットソース、もち、白こしあん、バニラアイス、バターが香るケーキ生地の5層構造で、まるで専門店のパフェのような味と華やかな見た…続きを読む

　井村屋の中島伸子代表取締役会長は21日、日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラム（＝ホテルニューオータニ東京）で「尊厳を持って特色経営　～万里一空～」をテーマに講演した。 　経理事務から配送、営業など多様な職務を経験し、現在は井村屋代表取締役会長とし…続きを読む

商品概要：BMIが高めの人の日常活動時の脂肪の燃焼を高め、体脂肪やウエスト周囲径を減らす機能性表示食品。機能性関与成分、中鎖脂肪酸1.6g含有。タンパク質が豊富な豆腐に、MCT（中鎖脂肪酸油）を配合。中鎖脂肪酸は無味無臭のため、配合による味や風味の変化…続きを読む

中華まん市場が活況を呈している。市場伸長の背景には秋冬が需要期である中華まんを通年で販売する取り組みや食事代替としての訴求、さらには品質改良への努力などメーカーの取り組みとコメ価格の高騰によるおにぎり・弁当類の値上げで中華まんのコストパフォーマンスが相…続きを読む

　井村屋の点心・デリカテゴリーの前期（25年3月期）売上げは、チルドパックまんが伸長、冷凍品が前年並みで着地した。冷凍品については暑さの長期化により秋冬シーズンの導入時期が遅れるなどの気温影響を受けた。 　昨年は、肉まんあんまん60周年のさまざまな記念…続きを読む

　2024年の中華まん市場は、昨年に続き堅調に推移した。猛暑による導入時期の遅れなどでシーズンインはやや苦戦したが、通年販売や多様な商品展開が奏功。コメ不足、物価高騰、オフィス出社回帰といった社会的背景も後押しし、コスパとタイパを兼ね備えたワンハンドフ…続きを読む

商品概要：「冷凍和菓子4コ入」シリーズ新アイテム。ナッツは香ばしくローストし、細かく砕いた歯触りのよい粒感のアーモンドを使用。もち粉は、国産品を選定し、柔らかでありながらコシのある歯切れのよいもち生地に仕上げた。白あんをベースに練乳などで味付けをしたミ…続きを読む