商品概要：「もっちりぷるんわらびもち」シリーズ新アイテム みずみずしさともっちり食感が魅力のわらびもちに、きな粉を練り込んだ。しっかり焙煎された大豆の香り豊かな京きな粉を使用し、素材の風味を最大限生かすために少量ずつ炊き上げることで、きな粉の香ばしさと…続きを読む
【中部】発売50周年を迎えたフジパン（名古屋市）の元祖携帯サンドイッチ「スナックサンド」は1日、中部地区限定で「スナックサンド つぶあん＆マーガリン」＝写真＝を発売した。老舗あずきメーカーの井村屋（三重県津市）が監修した「つぶあん」を採用し、地域性と…続きを読む
井村屋グループの井村屋フードサービスは13日、東京都港区に「アンナミラーズ南青山店」をオープンした。12日に実施した内覧会で、中島伸子社長は「3年半の空白期間を経て、従業員一人一人のおもてなしと特色あふれるメニューで、お客さまの想像や期待を超える体験…続きを読む
商品概要：アイスの中心には、冷凍下でも滑らかな食感が楽しめるトリュフチョコソースを入れた。口溶けがよく濃厚な味が特徴のクーベルチュールチョコレートにブランデーを配合し、滑らかな口当たりを実現した。バニラアイスは、北海道産生クリームとヘーゼルナッツペース…続きを読む
商品概要：「たい焼アイス」シリーズ新アイテム。カスタードアイスは、加糖卵黄と北海道産生クリームを使用し、卵の風味がしっかり感じられる“固めプリン”をイメージした。濃厚でコクのある、昔懐かしい固めプリンのような味わい。ミルク感のあるホワイトチョコレートで…続きを読む
商品概要：丁寧に作り上げた生あんをふんだんに使用し、こだわりのこしあんアイスバーに仕上げた。 アズキの風味を一層味わえるよう、同社で生豆を粉砕しパウダー状にした、アズキパウダーを配合。砂糖の一部には、高い純度で上品な甘さが特徴の氷砂糖を採用し、ミネラ…続きを読む
◇各社の秋冬主力商品 東海・北陸7県を管轄する井村屋東海支店の今期上期（25年4～9月）の冷菓部門売上げは前年比7.8％増、物量ベースでも約5％増と順調に推移している。前年比7.6％増のマルチアイスでは、売上構成比の高い「BOXあずきバー」シリーズ…続きを読む
【中国発】井村屋中四国支店は、11月29日の「いい肉まんの日」を含む11月17～30日の期間、JR広島駅の南北自由通路にあるLEDビジョンで「井村屋の肉まん・あんまん」のおいしさをPRするTVCMと連動した映像を放映し需要増に向けたアピールを強化して…続きを読む
商品概要：「やわもちアイス」シリーズ新アイテム。近年和菓子で人気のマスカット大福の味をイメージしたパフェアイス。アロエ入りマスカットソース、もち、白こしあん、バニラアイス、バターが香るケーキ生地の5層構造で、まるで専門店のパフェのような味と華やかな見た…続きを読む
井村屋の中島伸子代表取締役会長は21日、日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラム（＝ホテルニューオータニ東京）で「尊厳を持って特色経営 ～万里一空～」をテーマに講演した。 経理事務から配送、営業など多様な職務を経験し、現在は井村屋代表取締役会長とし…続きを読む
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