◇サステナビリティ活動リポート 井村屋は、津市の本社敷地内に25年に竣工したアップサイクルセンターで生産した初めての商品「おからコロコロクッキー」を26年3月に発売した。同センターは豆腐生産時に発生するおから、アズキあん生産時に発生する皮などの副産…続きを読む
商品概要：アルコール分3％。ひみつビールとのコラボレーション商品。1972年の発売以来、フルーツを模した容器と爽やかなシャーベットで親しまれている「メロンボール」の風味を味わえるクラフトビール。子どもの頃に楽しんだ味を大人になった今、クラフトビールとい…続きを読む
商品概要：外側のあめ味アイスはあめらしさを追求し、糖の選定にこだわった。先味はしっかりとした甘み、後味はすっきりした甘みの糖を使用し、あめ特有の甘さを表現しつつ夏場でも食べやすい味わいにした。製造方法の工夫として外側のあめ味アイスの層を薄くすることで、…続きを読む
【中部】井村屋グループは、看板商品「あずきバー」の生産能力を従来の1.3倍に高める新工場「アイスFACTORY」を津市の本社敷地内（既存のアイスA工場の隣）に建設した。総投資額は約40億円。2025年度実績の3億3500万本から、年間4億本をタイムリ…続きを読む
商品概要：「やわもちアイス」シリーズ商品。かき氷には、三重県鈴鹿布引山系が育んだ深層天然水を地下150mから汲み上げて製氷したブランド氷美里氷室（みさとひょうしつ）を使用。天然水の純氷をきめ細やかな微細氷に加工し、夏らしくシャリシャリとした食感にした。…続きを読む
ひみつビールは井村屋とコラボレーションし「ひみつのメロン」を開発、25日から数量限定で販売を開始した。フルーツを模した容器と爽やかなシャーベットで親しまれている「メロンボール」の味わいを楽しみつつ、ビールの爽快さも感じられるように仕上げたクラフトビー…続きを読む
商品概要：アトリオン製菓のタブレット菓子「ハイレモン」の味わいをイメージした一口アイス。ラムネ入りで、ポリポリかんで楽しめる。 商品名：ひとくちハイレモンアイス メーカー：井村屋 価格：211円（参考小売価格、税込み） 容量：5個 容器種類：箱 JAN…続きを読む
【中国】岡山県玉野市の玉野市観光協会と井村屋は、玉野市の代表的な景観として親しまれている「奇岩」をPRする目的で、代表的な二つの「奇岩」をパッケージデザインにしたようかん「玉野の奇岩シリーズ招福ようかん」2アイテムを開発し、道の駅や観光案内所で発売を…続きを読む
商品概要：原料には、同社の豆腐製造過程で発生するおからをアップサイクルした、おからパウダーを使用。小麦粉を使用せず、おからを56％（生換算）配合した、おからが主役のクッキー。1袋（35g）で6.9gの食物繊維を摂取できる。日本人の食事摂取基準では、1日…続きを読む
商品概要：「カステラ長崎」シリーズ新アイテム。香りと甘さのバランスに優れ、日本人になじみ深い味わいのチョコレートを選定し、丁寧に湯煎してから生地と合わせ焼き上げた。ココアパウダーやカカオエキスパウダーを配合することで、チョコレートの風味をより立体的に引…続きを読む
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