カット野菜、カットフルーツを供給する（株）ベジテック（本社=東京都昭島市、０４２５・４５・６５１１）は最近、家庭用のカット野菜や、数種類の野菜と調味料をセットした「キット」の販売が伸びている。特にスーパーではその簡便性と値頃価格、無駄なく使い切れる商品特性が消費者の支持を得て売上げ拡大が続いているという。一〇年以上前からＣＶＳの米飯・惣菜ベンダーにカット野菜を卸しているが、最近はＳＭ、ＣＶＳで販売する家庭用カット野菜、カットフルーツの比重が高まってきた。
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